Пирог с яблоками.

Для приготовления пирога с яблоками вам понадобится.

Для теста:

1кг. Муки,

100гр. масла,

20гр. дрожжей,

2 стакана воды, 10гр. соли,

100 гр. сахара,

4 шт. яйцо.

Для начинки:

600шр. Яблок,

200гр. сахар.

Приготовления пирога с яблоками:

Взять 2 стакана теплой воды, положить в них дрожжи и размешать, всыпать половину просеянной муки, размешать, накрыть и поставить в теплое место для подъема.

Когда опара подойдет, положить в не растопленное масло, оставив немного на смазывание формы, три яйца, сахар, соль, размешать и всыпать остальную муку, оставив часть для разделки теста, хорошо вымесить и выбить тесто, дать ему подойти.

Яблоки нарезать ломтиками, пересыпать сахаром. Можно добавить корицу.

Когда тесто подойдет, взять 2/3 его и раскатать, придав форму круга или прямоугольника, в зависимости от посуды, переложите в форму или на противень, предварительно смазанные маслом, сверху поместить яблоки.

Оставшиеся тесто тонко раскатать, нарезать полоски приблизительно в 1см. шириной и положить на яблоки, чтобы получилась сетка, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку.

Выпекать 30-40 минут.

Снимать с противня или формы горячим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *