Как приготовить калорийные булочки

Калорийные булочки
Состав:
Мука пшеничная – 1кг,
Вода – 2стакана,
Сахарный песок – 1стакан,
Сливочное масло – 180гр,
Яйцо – 7шт, (из них 2 яйца на смазку),
Изюм – 1стакан,
Ванилин – 1гр,
Соль – 2 чайные ложки,
Дрожжи прессованные – 50гр или сухие 4 чайные ложки,
Молоко – 1,5 стакана.
Приготовление:
Замесите опару: 4,5 стакана муки, 1,5 стакана воды и растворенные в четверти стакана теплой воды дрожжи. Накройте опару салфеткой и поставьте на 2 часа в теплое место для брожения. Опару можно считать готовой, если ее объем увеличился в три раза.
Затем в четверти стакана воды растворите соль и вылейте в опару. Месите до тех пор, пока вода и опара соединятся, после чего всыпать в нее сахарный песок, ванилин, положите сливочное масло, изюм, вбейте пять яиц, влейте молоко, добавьте оставшуюся муку и все вместе хорошо промесите. Замешенное тесто поставьте на два часа в теплое место для брожения (за это время один или два раза его надо обмять).
Когда тесто будет готово (увеличится в объеме примерно в полтора раза), выложите его на стол и начинайте катать круглые булочки, укладывая их на смазанные растительным маслом противни. Накрыв чистой салфеткой, поставьте на 30-40 мин. В теплое место, чтобы булочки подошли. Затем смажьте их яйцом и выпекайте в духовке 20 минут.

Блюда из грибов




Грибной салат

Состав на 500гр грибов
50гр репчатого лука,
150гр помидор,
100гр консервированного зеленого горошка,
2ст ложки растительного масла,
4ст ложки уксуса,
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Взять соленые, маринованные или консервированные мелкие грибы (крупные грибы предварительно нарезать),добавить к ним репчатый нашинкованный лук, нарезанные ломтиками свежие или соленые помидоры, консервированный зеленый горошек, растительное масло, уксус, соль и черный перец. Все смешать и выложить горкой в салатник или тарелку, украсив сверху кружками репчатого либо перьями зеленого лука.

Икра из соленых грибов

Состав на 500гр соленых грибов:
2 головки лука или 100гр пера зеленого лука,
3 столовые ложки растительного масла,
Перец по вкусу.
Приготовление:
Взять соленые белые грибы, подосиновики, подберезовики и другие, мелко изрубить, добавить нашинкованный лук или перья зеленого лука. Репчатый лук можно слегка поджарить на растительном масле. Все смешать, добавить перец, выложить на салатницу или тарелку, украсив кружочками репчатого лука или нашинкованного пером зеленого лука.

Начинка для пирогов и пирожков с горохом

Состав на 500гр грибов:
200гр гороха,
2ст ложки топленого или растительного масла,
1 головка репчатого лука,
Перец по вкусу.
Приготовление:
Соленые грибы вымочить в течении 2 часов в воде комнатной температуры, откинуть на дуршлаг или сито и дать стечь воде, грибы мелко изрубить и поджарить на масле. Отварить лущеный горох, также откинуть его на дуршлаг и пропустить через мясорубку.
Отдельно поджарить мелко нарубленный лук, смешать с грибами, добавить перец – по вкусу.

Начинка для пирогов и пирожков с рисом

Состав на 50гр сушеных грибов:
1 стакан риса,
2 головки репчатого лука,
2-3 столовые ложки растительного или сливочного масла,
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сухие грибы вымыть в воде комнатной температуры, вымочить в течение 2 часов и в этой же воде варить 2 часа, затем откинуть на дуршлаг, мелко порубить и поджарить. Отдельно поджарить мелко нашинкованный лук. Все смешать с вареным рисом, добавить соли и перца.



Борщ с сухими грибами

Состав на 50гр грибов:
300гр свеклы,
200гр свежей капусты,
2-3 столовые ложки томатной пасты или 100гр помидор,
1 столовая ложка уксуса,
3-4 лавровых листа,
Соль перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы вымыть, вымочить в течении 2 часов, нашинковать и отварить в этой же воде, в течении часа, добавив помидоры или томатную пасту, уксус, сахар, жир, перец, лавровый лист, нашинкованную и обжаренную свеклу и капусту, затем добавить крупно нашинкованный картофель и доварить борщ до готовности. При подаче на стол в борщ добавляется сметана.

Суп грибной с крупой

Состав на 50гр сухих белых грибов:
1 стакан крупы,
200гр кореньев (петрушки и моркови) для бульона,
1 луковица,
2 столовые ложки масла.
Приготовление:
Промытую перловую крупу залить 2-3 стаканами воды, комнатной температуры, на 2 часа. Слив воду, положить крупу в приготовленный грибной бульон, с мелко нашинкованными грибами, лавровый лист, перец, соль и варить до готовности. Перед подачей на стол суп посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Вместо перловой крупы в суп можно положить рис, пшено, манную крупу. Их не замачивать. Рис и пшено промыть.

Макаронник или лапшевник с сухими грибами

Отварить макароны или лапшу откинуть на дуршлаг. Сухие грибы вымочить в течении 2-3 часов, откинуть на дуршлаг, мелко нарубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить нашинкованный репчатый лук, смешать поджаренные грибы и лук, добавить соль (по желанию молотый перец). В макароны или лапшу добавить сырое яйцо и ровным слоем уложить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. На слой макарон или лапши положить грибной фарш и закрыть оставшимися макаронами или лапшой, посыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и поставить на 15-20 минут в духовку.

Голубцы с шампиньонами

Состав на 400гр свежих шампиньонов:
1 качан свежей капусты,
2 луковицы,
2-3 ложки масла,
Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Подготовленные шампиньоны нашинковать, обжарить в масле. Отдельно обжарить нашинкованный лук на слабом огне. Все смешать с отварным рисом, добавив соли и перца. В остальном делается так же, как и при приготовлении овощных голубцов.



Маникюр «осень»




Маникюр осень 2017

Для выполнения маникюра вам потребуется:

1 фоновый лак, 1 лак золотистого цвета с тонкой кисточкой, прозрачный лак, клей и стразы.

Выполнение маникюра:

Равномерно покрыть ногтевую пластину 1-2 слоями фонового лака и оставить до полного высыхания.

Золотистым лаком с помощью тонкой кисточки нарисовать 2-3 вертикальные полосы, разной длинны, и оставить сохнуть.

Аналогичным образом нарисовать 2-3 горизонтальные полосы золотистого цвета.

В образовавшиеся 2-3 квадратика, с помощью клея приклеить стразы.

Покрыть ногти 1-2 слоями прозрачного лака.

 

Мраморный маникюр




Для выполнения Мраморный маникюр вам потребуется:

2-3 лака гармонирующих между собой оттенков, прозрачный лак, зубочистки.

 

Выполнение Мраморный маникюр пошагово:

1.Нанести на ноготь каплю цветного лака одного оттенка.

2.Пока капля не застыла, новой зубочисткой нанести поверх нее одну каплю цветного лака другого оттенка.

3.Новой зубочисткой смешать капли вместе и распределить лак по всей поверхности ногтя. Зубочисткой можно двигать крест-накрест, зигзагом, по S-образному пути, по «восьмерке». В зависимости от направления движения зубочистки цвета лака будут смешиваться различным образом, образуя причудливые абстрактные узоры.

4.Когда цветной лак полностью высохнет, нанести на ногти 1-2 слоя прозрачного лака.

Маникюр «капелька»




Для выполнения маникюра «капелька» вам потребуется:

Розовый лак, прозрачный лак с золотистым блеском, прозрачный лак, голографическая фольга, клей для ногтей, стразы.

Выполнение маникюра «капелька»пошагово:

1.Нанесите основу.

2. На высохшую основу равномерно нанесите розовый лак.

3. Свободный край ногтя смазать клеем и приклеить голографическую фольгу (лучше использовать отрывную)

4. Отступив от внутреннего края фольги, нанести на нее розовый лак.

5. Розовый лак на свободном крае ногтя покрыть прозрачным лаком с золотистыми блестками.

6. На еще не подсохший лак с блестками приклеить страз и оставить до полного высыхания.

7. Покрыть всю поверхность прозрачным лаком и оставить до полного высыхания.

Маникюр для ногтей «Земляничка»




Маникюр для ногтей «Земляничка»

Для выполнения маникюра «Земляничка» вам потребуется:

бордовый или красный лак, прозрачный лак, зеленый лак или зеленая акриловая краска, белый лак или белая акриловая краска, тонкая кисть или зубочистка.

Выполнение маникюра «Земляничка»пошагово:

  1. Покрыть ногти ровным слоем кранного лака.
  2. Зеленым лаком у вершины ногтя нарисовать несколько асимметричных линий – «листик» землянички. Линии должны быть разной длины и слегка изогнутыми.

3. На красном фоне с помощью зубочистки или тонкой кисточки поставить в произвольном порядке несколько точек белого лака.

4. Когда цветной лак высохнет, покрыть ногти слоем прозрачного лака.

Маникюр «Золото в оправе»




Для выполнения маникюра «Золото в оправе» вам потребуется:

Черный и прозрачные лаки, клей для отрывной фольги, золотистая отрывная фольга.

Выполнение маникюра «Золото в оправе»пошагово:

1.Равномерно покрыть ногтевую пластину слоем прозрачного лака и оставить до полного высыхания.

2.Вдоль кутикулы нанести клей для отрывной фольги и подождать, пока он станет прозрачным.

3.Выложить на клей золотистую отрывную фольгу, плотно прижать ее к ногтю и аккуратно резким движением оторвать лишнюю часть фольги

4.Отступив 3-5 мм от кутикулы, покрыть ногти черным лаком так, чтобы его нижняя граница повторяла форму кутикулы. Оставить до полного высыхания.

5.Покрыть ногти 1-2 слоями прозрачного лака.

 

Маникюр для Хэллоуина




Маникюр для Хэллоуина

Для выполнения маникюра для Хэллоуина вам потребуется:

черный лак, густой красный лак, прозрачный лак.

Выполнение маникюра для Хэллоуина пошагово:

  1. Покрыть ногти 1-2 слоями черного лака.
  2. Когда он подсохнет, на свободном краю ногтя красным лаком нарисовать 2-3 полосы разной длины.

3. Красным лаком заполнить промежутки между полосами, имитируя стекающую кровь.

4. Когда цветной лак подсохнет, покрыть ногти прозрачным лаком.

Полосатый маникюр




Полосатый маникюр:

Для выполнения Полосатый маникюр вам потребуется:

лак светлого оттенка, прозрачный лак, красный или ярко розовый лак с тонкой кисточкой.

Выполнение Полосатый маникюр пошагово:

  1. Равномерно покрыть ногтевую пластину 1-2 слоями лака светлого оттенка и оставить до полного высыхания.

2. Красным лаком с помощью тонкой кисточки нарисовать на ногте несколько полосок. Направление их может бать разным: вертикальным, горизонтальным, диагональным или произвольным.

3. Когда цветной лак высохнет, покрыть ногти 1-2 слоями бесцветного лака.

 

Маникюр для ногтей «Слеза»




Для выполнения маникюра «Слеза» вам потребуется:

Черный лак, бесцветный лак, серебристый карандаш для ногтей или серебристый лак, стразы, лучше прозрачные стразы в виде капелек, иголка или пинцет.

Выполнение маникюра «Слеза»пошагово:

нажмите на фото

1. Нанести основу для лака.
2. Свободный край ногтя покрыть 1 -2 слоями черного лака, четко прочертив линию улыбки, и оставить до полного высыхания.
3. Серебристым карандашом провести линию улыбки. В середине этой линии на черном фоне нарисовать галочку.

4. На вершину галочки нанести маленькую каплю прозрачного лака и с помощью иголки или пинцета приклеить к ней страз в форме капельки воды.


5. Покрыть ногти 1-2 слоям прозрачного лака.